Monthly Archives: maio 2010

Alex Atala

20 de maio de 2010

Profissional de maior reconhecimento no Brasil atualmente, Atala conquistou também títulos e premiações importantes em nível mundial


André Barros

18 de maio de 2010

Conhecido pelo bom humor, irreverência e competência, Chef, consultor em gastronomia e mercado de trabalho, André Barros é natural de Rio Verde, interior de Goiás


André Frazão

18 de maio de 2010

O goiano, André Frazão, culinarista há nove anos, especialista em massas artesanais


Angelo Carlos

18 de maio de 2010

O goiano Angelo Carlos, consultor gastronômico e chef , formou-se pela Faculdade Cambury em 2007


Aly Oliveira

18 de maio de 2010

Na cozinha desde os 8 Anos de idade, adorada fazer “Macarronada” nas festa familiares, a partir dai foi alimentando todos os meus desejos gastronomicos


Dani Andrade

18 de maio de 2010

A chef Daniella Andrade, inova em seu modo de apresentação, dando um toque moderno e sofisticado aos mais inventivos pratos, deixando-os ainda mais irresistíveis!


Diego Badaró

18 de maio de 2010

O baiano Diego Badaró, aos 31 anos orquestra um dos maiores e mais sustentáveis plantios de cacau do país. Ele é a quarta geração dos Badaró, uma família que há mais de 100 anos cultiva o cacau


Diego Lozano

18 de maio de 2010

Diego tem paixão pela gastronomia, por doces, por chocolate, por arte. Paixão por ser chef pâtissier. E é com essa paixão que cria, inova, ousa, inventa receitas com as mais variadas formas, cores e sabores


Edvânia Nogueira

18 de maio de 2010

Edvânia Nogueira trabalha com culinária portuguesa desde 2003 tendo sua formação na cidade do Porto – Portugal


Emiliana Azambuja

18 de maio de 2010

Emiliana Azambuja segue os preceitos do slow food, privilegia pequenos produtores regionais, trabalha com ingredientes orgânicos e busca revitalizar a culinária goiana ao empregar ingredientes típicos da região


Helena Rizzo

18 de maio de 2010

Helena Rizzo, nasceu em Porto Alegre, em 1978. Aos 18 anos, largou a faculdade de arquitetura e mudou-se para São Paulo. Começou a vida profissional como modelo, mas queria mesmo era cozinhar


Humberto Marra

18 de maio de 2010

Humberto Marra há 18 anos pesquisa e desenvolve culinária internacional afinada com ingredientes e tradições locais


Mara Salles

18 de maio de 2010

Investe em pratos autorais e mais contemporâneos, mas sempre a partir de ingredientes nativos e com uma pegada brasileira autêntica


Marcus Costa

18 de maio de 2010

Formação em cozinha espanhola, mediterrânea, molecular, vanguardia, e especialização de cozinha autoral


Mariana Rodrigues

18 de maio de 2010

Foi a única goiana a participar do concurso “Super Chef” do programa Mais Você da Rede Globo. Chefiou por 2 anos um restaurante bastante tradicional e premiado da Capital


Tatiana Mendes

18 de maio de 2010

Tatiana Mendes é Chef de Cozinha, consultora gastronômica e professora universitária formada pela universidade Cambury


Wanderson Medeiros

18 de maio de 2010

Wanderson é um dos criadores e adeptos da Nova Cozinha Nordestina.Conquistou espaço na cena gastronômica brasileira através de seu carisma, excelência no trabalho e ousadia nas criações


Fernando Barroso

16 de maio de 2010

Cearense da gema, Fernando Barroso costuma dizer que a descoberta da Gastronomia mudou radicalmente sua vida


Fernando Hanna

15 de maio de 2010

Fernando Hanna iniciou suas incursões pela gastronomia como autodidata há duas décadas participando de cursos nacionais e internacionais nessa área


Moisés Nepomuceno Carvalho

12 de maio de 2010

Formação: Cursos Profissionalizante de Cozinheiro, Segurança na Manipulação de Alimentos e Profissionalizante de Padeiro


Neila Cruz

11 de maio de 2010

Neila Cruz graduada em Gastronomia pela Faculdade Cambury. Elabora os preparos de cardápios e coordena equipe de cozinha nos eventos realizados pelo Buffet


Rodrigo Sanchez

10 de maio de 2010

A experiência para criar as misturas e os molhos corretos, Rodrigo adquiriu durante três anos de estudos em Hotelaria na escola ‘Les Roches’, na Suíça


Simon Lau Cederholm

9 de maio de 2010

As noites de quarta a sábado, quando transforma uma das salas, a cozinha e a varanda de sua própria residência em ambientes do restaurante Aquavit, Simon Lau Cederholm dá atenção especial a cada cliente


William Chen Yen

8 de maio de 2010

Chegou a Brasília há mais de 30 anos, quando seus pais inauguraram o primeiro restaurante chinês da família



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