Atitude

Atitude socio-ambiental é o princípio do evento. Apesar da gastronomia ser hoje uma das atividades mais glamourosas é necessário que as atitudes dos chefs e restaurantes sejam pautadas por princípios e valores contemporâneos.

Nada mais contemporâneo do que ser responsável.

A origem dos alimentos, o impacto ao meio ambiente, a valorização da comunidade produtora dos insumos, tudo isto deve ser buscado pelos empresários do setor de gastronomia e será compromisso do evento em suas ações e eventos.


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