Cidade histórica, uma das primeiras do estado de Goiás, Pirenópolis é abraçada pela serra que deu origem ao seu nome, com montanhas cobertas pela raríssima vegetação de cerrado rupestre, natureza exuberante, formações rochosas, nascentes e dezenas de cachoeiras.

Criativo e irrequieto, Alex Atala, 41, é conhecido no Brasil e no exterior por explorar, a partir de bases clássicas e técnicas atuais, as possibilidades gastronômicas dos ingredientes nacionais. Profissional de maior reconhecimento no Brasil atualmente, Atala conquistou também títulos e premiações importantes em nível mundial.

Cearense da gema, filho de pais e avós nativos das terras de Raquel de Queiróz e José de Alencar, Fernando Barroso costuma dizer que a descoberta da Gastronomia mudou radicalmente sua vida, e a prática do que considera, não sua profissão, mas seu ofício, é na verdade um reencontro com sua verdadeira natureza criativa.