Temas do Festival e do Festim

Temas e País Convidado no 6° Festival Gastronomico de Pirenópolis

Publicado em 7 de junho de 2010

Sustentabilidade é uma postura diante de qualquer atividade econômica. A responsabilidade de cada cidadão é hoje uma condição básica. Valorizar os alimentos produzidos de forma responsável, orgânicos ou naturais; aproveitar subprodutos é a orientação.

Cozinha Tradicional é um patrimônio de uma sociedade, respeita-la, elaborar novas receitas com base nesta história enriquece a experiência dos visitantes e resgata valores vernaculares.

O Cerrado é o ecossitema mais ameaçado do Brasil e ocupa 25% do território nacional. Utilizar as frutas e especiarias do cerrado valoriza o ecossitema e a cozinha contemporânea.




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